（主考學(xué)校：哈爾濱商業(yè)大學(xué)）

　　1 、毛澤東思想概論

　　2 、馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理

　　3 、英/ 日/ 俄語（二）（任選一）

　　4 、管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用

　　5 、餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論

　　6 、中國飲食文化

　　7 、餐飲企業(yè)人力資源管理

　　8 、餐飲企業(yè)信息管理

　　9 、餐飲企業(yè)財務(wù)管理

　　10、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理

　　11、餐飲美學(xué)

　　12、食品營養(yǎng)學(xué)

　　13、國外飲食文化

　　14、宴會設(shè)計